Коктейль «Виски Cауэр»

Коктейль «Виски Cауэр»

Сауэр (в переводе с англ. «sour» означает кислый) – это группа коктейлей, их основу составляет какой-либо алкогольный напиток, смешанный в шейкере вместе с дополнительными сладкими и кислыми ингредиентами. Джерри Томас был первым, кто описал и классифицировал коктейли «sour». Этой теме была посвящена его книга, которая была издана в 1862-ом году.

Наиболее популярным в данной группе кислых коктейлей стал «Виски сауэр» (на англ. «Whisky Sour»). Рецепт данного коктейля впервые был опубликован в 1870-ом году. О нем была написана статья в одной из газет штата Висконсин.

Однако по другой версии происхождения коктейля под названием «Виски сауэр», которая была подробно описана в газете Перу примерно в то же время, его изобрел стюард Eliott Stubb с британского корабля «Sunshine».В время своего отпуска в городке Икике он организовал собственный бар, в котором стал экспериментировать с рецептами различных коктейлей. Излюбленным компонентом Элиота был напиток «Limon de Pica». Пика – это оазис пустыни Atacama в Перу, в котором выращиваются лаймы. Как-то раз английский стюард соединил виски, лаймовый сок и сахар. В результате получился гениально простой, но при этом удивительно вкусный коктейль «Виски сауэр». Сначала этот напиток стал фирменным в баре Элиота, а затем стал очень популярным и в остальных барах Икике. Так как город был портовым, то слава данного коктейля очень быстро разошлась по всей Америке, а затем и Европе.

Ингредиенты коктейля «Виски сауэр»:

  • Bourbon whiskey – 45 мл (3/6 части)
  • Лаймовый или лимонный сок – 30 мл (2/6 части)
  • Сахарный тростниковый сироп – 15 мл (1/6 часть)

Способ приготовления:

Шаг 1: Все ингредиенты необходимо смешать в шейкере.

Шаг 2: Коктейль подается в бокале «Old-fashioned» с добавлением льда.

Шаг 3: Украшается «Виски сауэр» небольшой апельсиновой долькой и коктейльной вишенкой.

Шаг 4: В коктейль по желанию можно добавить немного яичного белка.

Сохранить в:

  • Twitter
  • email
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • Yandex
  • Memori
  • BobrDobr
  • Moemesto

загрузка...

Метки: , , ,

В категории : Алкогольные коктейли, Коктейли с виски

Еще рецепты коктейлей:

Оставить комментарий